Еда на гоа, Еда на Гоа
Несмотря на небольшую территорию индийского штата, кухни Северного и Южного Гоа сильно отличаются друг от друга. Индийская рупия очень стабильная валюта. Кстати, на самом деле карри — это измельченный на базальтовом камне кокос с добавлением определенных специй куркума, тамаринд, тмин, кориандр, перец чили, чеснок. В Индии распространен кульфи — индийское мороженое, рассгулла — творожные шарики, приправленные розовой водой, гулаб-джамун — мука, йогурт и тертый миндаль, джалеби — оладьи в сиропе, баффи — сладость из сухого молока с различными наполнителями.
Из зелени наиболее распространена кинза и свежий зелёный лук. Фрукты: бананы они здесь совершенно необыкновенные , арбузы, ананасы, папайя кладезь пользы , апельсины местные выглядеть они могут невзрачно, немножко зеленоватые, маленькие, но именно они настоящие, сезонные — не импортные , гранат, манго зависит от сезона, но привезённые тайские есть всегда , маракуйя, киви, яблоки, клубника, инжир, чику местный фрукт, похожий на картошку внешне и сладкий и необычный внутри — детям нравится , физалис, личи.
Какие-то из фруктов являются сезонными и имеются не постоянно, какие-то привозят из Тайланда, но то, что выбор фруктов прекрасный, поспорить сложно. Рыба продается на импровизированных рыночках у дороги по утрам и вечером.
Рекомендую посещать утренние до 10 утра. Свежую курицу продают вдоль дорог, прямо живую. Её берут из клетки, взвешивают вам и халяльным способом делают из неё парное мясо, без кожи. Бройлеры с кожей продаются в специализированных магазинах в охлажденном или замороженном виде, по частям и целиком, в ассортименте бывает так же куриный фарш.
Мясо: говядина, свинина тоже продаётся в отдельных лавках, в каждом свой вид, под видом баранины здесь продаётся козлятина, имейте ввиду.
Отдыхая на юге Гоа от Колвы до Мобора вы можете раз-два в неделю посещать рынок Old Market в административном центре Маргао и купить там сразу всё: мясо, рыбу, овощи, фрукты. В том числе и экзотические для местных спаржу, базилик, укроп, петрушку. Наиболее доступный способ полакомится рыбкой — это ресторан или кафе. Каждое заведение с утра спешит на рыбный рынок, чтобы угостить своих клиентов. Рыба там, как правило, храниться в морозильниках, в глыбах льда, поэтому достаточно долго сохраняет свежесть, но, в любом случае, обязательно попросите показать вам ассортимент и внимательно посмотрите рыбе в глаза; если что-либо смущает, лучше откажитесь от блюда.
Готовят морепродукты в ресторанах вкусно: чаще всего, в тандуре или чесночно-масляном соусе. Dangar — рыбные котлеты Khatkhate Curry — праздничное блюдо конкани, состоящее из тушеного мяса, фруктов кокос, тамаринд, гарциния и не менее пяти видов сезонных овощей, обильно приправленное местными специями.
Пападам — тонко выпеченная хрустящая лепешка из чечевичной и рисовой муки, приправленная чесноком, тмином или черным перцем. Naan — мягкие лепешки из пшенничной муки, арабский хлеб, иногда с начинкой или с приправами. Любимый туристами хлеб в Гоа. Sannas — соленые рисовые лепешки. Payasu, Patoli, Madgane, Kheer — различные сорта конфет и пудингов из риса, украшенных орехами кешью, миндаля, изюмом или фисташками.
Популярные блюда католической кухни: Ambot Tik или Kadi — рыба или мясо карри с рисом, с экзотическим сладко-кислым вкусом. Canja de galinha — куриный бульон. Patoleo или Patoli — листья куркумы, фаршированные рисом. Vindaloo — знаменитое португальское мясное блюдо с пряной жирной подливкой.
О Vindaloo говорят, что если попробовать, больше никогда не захочется свинины, приготовленной другим способом.
Bebinca — традиционный пудинг из муки, сахара, масла и кокосового молока. Обязательно состоит из семи слоев. Любимый гоанцами и туристами десерт. Оценка 3. По отзывам турис Мунсун подошел к концу, и на пляжи возвращается особое К примеру, продать 1 ананас за 50 Rs. Но не переживайте, в следующий раз цена для вас будет уже 70 Rs. По отзывам многих туристов, фрукты в Гоа дешевле покупать не в магазинах и супермаркетах, а на фруктовых рынках — там они свежее и стоят дешевле.
Рыба и морепродукты в Гоа достаточно дорогие, даже не смотря на то, что Гоа занимается промыслом рыбы.
Если вы с друзьями решили наестся морепродуктов до упаду, то готовьте сумму в размере 10 - 15 Rs. Одежда хорошего качества продается в Гоа в специализированных магазинах. Вещи известных марок — Levis, Woodland, Adidas, Nike и т. Качество вещей хорошее, но стоят они дорого — примерно также, как и в России.
Самые низкие цены на одежду в Гоа стоит искать на ночных рынках — например, на рынке Arpora Saturday Market по рупий продается все: легкая обувь, футболки, шорты, майки, платья, кофты, детская одежда. Если поторговаться, эту цену можно уменьшить. Качество товаров на ночном рынке обычно уступает качеству вещей из торговых центров, но можно найти и достойные экземпляры. Стоимость экскурсий в Гоа в году может незначительно различаться в разных турфирмах и компаниях.
При этом покупать экскурсии в уличных фирмах нередко выгоднее, чем у туроператоров — цены в полтора-два раза ниже, а качество такое же. Аренда виллы или дома — альтернативой вариант размещения для тех, кто едет на отдых в Гоа большой компанией. В пересчете на человека стоимость аренды хорошей виллы в Гоа на компанию из человек будет примерно такой же, как если бы вы заселились в отель звезды, при этом комфорт и качество — несравнимо выше.
Стоимость аренды жилья сильно зависит от района, сроков аренды, и дат заезда. В Новогодние даты цены в раза выше чем в обычный сезон. Районы Кандолим, Кавелоссим, Морджим — Арамболь — курортные популярные места, и цены здесь выше, чем в прочих районах.
Цены на уютные апартаменты варьируются в пределах от 30 тысяч до 60 тысяч рупий в месяц.
Спален 1 спальня 2 спальни 3 спальни 4 спальни 5 спален. Оглавление Цены на жилье. Экскурсия Описание Продолжительность Цена Обзорная экскурсия «Весь Гоа за один день» Водопад Дудхсагар, Плантация специй, Олд Гоа 10 часов, — от рупий за человека Поездка на лодке к острову Grand Island Рыбалка, дельфины, ныряние с маской 7 часов, to от рупий за человека Аренда VIP-яхты Рыбалка, шашлык 3 часа от рупий за час.
Оценка 3. По отзывам турис Мунсун подошел к концу, и на пляжи возвращается особое
