Какие блюда попробовать в испании, ТОП блюд Испании
Квиз Награждение участников олимпиад мероприятие пропагандирующее спорт и здоровый образ жизни Мексиканская вечеринка Летний сезон в парке летний детский лагерь отдыха 3 мес 4-х разовое питание курсы повышения квалификации Кофе-брейк, Банкет Кофе-брейк Конкурс Красоты 25 лет свадьба Благотворительный забег Вечер с любимым Вечер с любимой Вечер вегетарианский обед В поезд детской группе Большой Фестиваль Футбола Это длинные колбаски из ветчины и свиного сала со специями чеснок и красный перец. Вы сможете попробовать этот деликатес в любом из ресторанов Барселоны с видом на море.
Тортилья эспаньола. Еще одно популярное блюдо, которое имеет огромное число вариаций. Это испанский омлет, в состав которого обязательно входят куриные яйца, картофель, лук, соль и перец. Он может быть тонким или толстым, мягким или твердым.
Все его варианты популярны. Традиционная закуска, которая обязательно подается в барах к пиву и алкогольным напиткам. В некоторых городах Мадриде, Барселоне предложат тапас бесплатно, но кое-где за него придется заплатить. Испанцы готовы есть его днем и ночью независимо от того, что же им подали — сыр, миндаль, сэндвичи или овощи гриль. Поэтому здесь говорят, что если не попробовал тапас — значит не побывал в Испании. Еще один «десерт» — сыровяленый окорок, хамон. Существует два вида хамона — серрано и иберико.
Это очень вкусное мясо, которое является визитной карточкой страны. Популярные блюда Испании не ограничиваются пятью вышеперечисленными.
Это также:. Кроме этого, традиционными считаются местные вина, напиток сангрия, сыры овечий и козий , оливковое масло, которое считается лучшим в мире. Какие блюда попробовать? Непременно следует попробовать:. В Сеговии нужно попробовать жареного поросенка, а в Сории и Бургосе — зажаренного ягненка;.
А также тушеное рагу из свиной головы и ног, ароматную уху из морского черта;. Валенсия славится многообразием ингредиентов. Национальные блюда Испании. В испанской кухне неизгладимый след оставили: мавританские блюда; кулинарные традиции Древнего Рима; экзотические мотивы африканской кухни; приемы французской кухни.
Традиционные блюда Паэлья Это блюдо является национальной гордостью страны. Гаспачо Это холодный или горячий томатный суп, который относится к кухне Андалусии. Тортилья эспаньола Еще одно популярное блюдо, которое имеет огромное число вариаций.
Тапас Традиционная закуска, которая обязательно подается в барах к пиву и алкогольным напиткам. Хамон Еще один «десерт» — сыровяленый окорок, хамон. Это также: чуррос — хрустящие пончики; крокеты — острые котлетки с различными начинками; гамбас ахийо — креветки с чесноком; крема каталана — освежающий десерт из корицы и цедры лимона.
А вот соккарат, вкуснейшая корочка из карамелизированного риса на дне сковороды, должна присутствовать в каждой паэлье. На севере Испании, в Галисии, рис с дарами моря arroz caldoso подают в наваристом бульоне. Прямо в кастрюльках, еще кипящим. Вообще-то, паэлья бывает не только с рисом. В Испании варят более ! Самый известный — овечий манчего — не раз выигрывал титул лучшего в мире. Кроме манчего, среди испанских сырных специалитетов числится пикантный сыр с плесенью cabrales из Астуриас.
Делают его из смеси коровьего, козьего и овечьего молока и оставляют вызревать в известняковых пещерах. Torta del Casar — не менее уникальный сыр. Сваренный из овечьего молока, с чертополохом, он впечатлит самых отчаянных гурманов неповторимым вкусом и запоминающимся ароматом.
Croquetas — это аперитив для тех, кто не считает калорий. Внутри золотистых крокет хамон, сыр или кусочки рыбы в соусе бешамель, снаружи — хлебные крошки.
Все это обжаривается в масле и подается как горячая закуска, хотя две-три крокеты могут сойти за полноценный обед.
Испания — главный производитель оливкового масла холодного отжима Aceite de Oliva Extra Virgen в мире. Важно: масло высокого качества продается в бутылках из плотного непрозрачного стекла и отмечается красными печатями эксклюзивного сертификата происхождения Denominacion de Origen Protegida. Тосты с оливковым маслом и свежим помидором — любимый завтрак и тапас испанцев после хамона, конечно же.
Свежий поджаренный хлеб поливают душистым маслом, сверху выкладывают перетертую мякоть помидоров и посыпают солью. Запеченный в дровяной печи молочный поросенок cochinillo — праздничное, рождественское блюдо. Его запекают дома, в тавернах и мишленовских ресторанах. Нежнейшее, тающее во рту мясо, покрытое хрустящей корочкой, готовят по всей Испании, но лучше всего молочные поросята удаются поварам из городка Сеговия, что под Мадридом.
Знаменитые холодные супы готовят только в сезон. Гаспачо — из помидор, огурцов, перца, лука и чеснока с хлебом и оливковым маслом.
Сальморехо — из помидор, чеснока и хлеба. Отличить сальморехо от гаспачо легко — его подают с мелко порезанным хамоном и вареным яйцом. Что такого особенного в знаменитой tortilla de patatas — омлете с картошкой и луком?
Чтобы ответить на этот вопрос, нужно приготовить тортилью самостоятельно.
Высшее мастерство, это когда омлет полностью готов снаружи, но остается текучим в центре. Горячая или холодная тортилья — идеальный завтрак или тапас в любое время дня.
