Что привезти из дагестана
А еще за хороший выбор сувениров, которые здесь можно купить практически везде. Курага долго хранится в герметичных банках и хорошо переносит транспортировку. Антонио Гауди.
Невольно вдруг становишься той самой сорокой, которую привлекает буквально всё блестящее. На самом деле, можно отправиться на рынок в любом городе и там потеряться на несколько часов среди торговых прилавков.
Почему бы нет, если есть свободное время. А для тех, кто временем дорожит, станут в помощь магазины с сувенирной продукцией. Что привезти. Стоит разобраться и понять, на что обратить внимание при выборе подарка из южной страны. Дагестанский коньяк. Это первое, зачем едут в Дагестан. Стоит только обмолвиться, что ты собрался в этом направлении, сразу поступает заказ на коньяк, который давно уже зарекомендовал себя, как настоящий дагестанский бренд.
Солнечный Дагестан располагает огромными плантациями виноградников. Когда начинается пора сбора винной ягоды, можно увидеть характерную картину транспортировки на коньячные заводы по переработке сырья.
Груженные до верха самосвалы следуют по дорогам в направлении заводов, которых здесь два:. С тех самых пор и держит марку. Этому способствовал сам Пётр I , при Персидском походе, в гг, подписав указ о развитии этой отрасли. Позже, во времена властвования Екатерины I, было налажено производство красных и белых вин. На заводах, при изготовлении коньячных напитков, придерживаются старых методов- настаивают коньяк в дубовых бочках, не менее 12 месяцев.
Чем выше выдержка, тем насыщеннее и ароматнее получается напиток. При заводах, открыты специализированные магазины с дегустационными залами, где можно сначала попробовать, а затем приобрести. Кроме коньяка, в Дагестане производят вина из разных сортов винограда. Которые можно купить как в специализированных магазинах, так и в маленьких магазинчиках алкогольной продукции Дербента и Кизляра. Кубачинское серебро. Кубачинское мастера, рождённые в стране гор передают из поколения в поколение тайны своего мастерства.
Пять тысяч лет назад, умельцы из Кубачей стали обрабатывать металл. Первыми экземплярами были оружие и украшения из серебра. Кубачинский художественный комбинат славится по всему миру.
Особый восторг вызывают изделия из серебра ручной работы. Это штучный товар и он никогда не повторяется. Особенностью Кубачинского серебра является покрытие изделия чернью, секреты этого мастерства держатся в секрете. Рождаются удивительные шедевры красоты, сочетающие филигранную резьбу, орнамент с чернением.
Кубачинское серебро можно купить за небольшие деньги в специализированных ювелирных, сувенирных магазинах или на рынках в Дербенте. Производство этого уникального продукта, уходит своими корнями в далёкое прошлое, когда горцы, находясь в экстремальных условиях, нуждались в энергетической поддержке для восполнения жизненных сил.
Делался изначально он из семени льна, которые перемалывались в каменной ступке Позже и по сей день используют каменные жернова. Сейчас в рецепте приготовления используют как семена, так и орехи.
Связующим звеном является мёд и сливочное масло. По сути -это паста из орехов и семян с высоким содержанием жиров, кислот и микроэлементов. Достаточно одной мерной ложки, чтобы восполнить организм всеми питательными веществами. Мало того, урбеч обладает лечебными свойствами при ряде заболеваний, связанных с ЖКТ и иммунной системы. В Дагестане эту чудо-пасту можно купить на рынке или на дому у местного народа,. Так же в сувенирных магазинах.
Делают её из семени: льна, подсолнуха, тыквы или ореха: кешью, арахиса, миндаля, смеси орехов. Спелые фрукты. Действительно они здесь большие, спелые, сочные и дешёвые. Весь год на фруктовых рынках можно купить что душе угодно. Каждому фрукту и ягодке отмерено своё время. При плетении ковра тщательно подбирается цвет нити и узор.
Ведь ковер исполненный в том или другом стиле может о многом рассказать, так как существует язык ковра в повторяющихся элементах. Дагестан славится своими умельцами по изготовлению ковров. Здесь к этому подходят со знанием мастерства. Издревле ковёр считался самым дорогой вещью в каждом доме. За него давали пару лошадей. В музеях Америки, Франции, Турции можно встретить дагестанские ковры, на которых изображены пейзажи, портреты, архитектура.
За настоящим ярким ковром ручной работы лучше отправиться в Табасаранский район, где на протяжении веков осваивают это мастерство. Коврики попроще можно купить в любом магазинчике сувениров или на вещевом рынке в любом городе Дагестана.
Диковинные кувшины. Есть такое местечко, под названием Ичичали- село, где изготавливают латунные и медные кувшины ручной работы под своим брендом. Если хочется чего попроще, то на рынке большой выбор симпатичных чайников с подогревом. Главной фишкой которых является колба с подогревом внутри чайника. При этом чай всегда остаётся горячим, а снаружи чайник совершенно холодный.
Можно попробовать бахух однажды и запомнить этот вкус навсегда. Популярный сегодня суперфуд придумали в Дагестане. Первые упоминания рецепта урбеча нашли в записях поваров в 17 веке. Считается, что урбеч открывает путь к долголетию. Урбеч — это не конкретное блюдо, а метод приготовления, который придумали охотники и пастухи. Чтобы дольше быть сытыми и энергичными, они брали с собой пасту из перетёртых семян льна.
Масло семечек перемешивалось со жмыхом в жерновах до однородной консистенции. Со временем ко льну стали добавлять грецкие орехи и другие семена.
Сегодня урбеч можно попробовать не только на его родине. Разные виды пасты легко заказать в интернете или купить в сетевых магазинах по всей стране. Урбеч либо обожают, либо не понимают. Первое знакомство рекомендуют начинать с маленьких порций: это очень калорийный и специфический продукт. Более того, урбеч — очень полезный для кожи, волос, ногтей и других тканей. Абрикосовая или кураговая каша — это популярное блюдо Дагестана для настроения: его готовят, когда хочется сладкого.
А ещё кашу подают женщинам сразу после родов: полезные вещества помогают быстро восстановиться. В рецепте такой каши — курага, вода, урбеч, немного муки и сливочного масла.
В летний сезон кашу варят из свежих абрикосов или готового абрикосового сока. Получается блюдо, похожее по консистенции на кисель или суп-пюре. Каша подается горячей или холодной. У нее яркий фруктовый вкус с ореховыми нотками. Напиткам в Дагестане отведено особое место. Главным считается чай. Его заваривают на родниковой воде, добавляют травы, мёд, сухофрукты и молоко. Это настоящий символ гостеприимства. В летний зной готовят квас в бочках, в который добавляют специи и травы: мелиссу, душицу, мяту, кинзу.
Ещё один традиционный напиток — а рхын , который настаивают в глиняных кувшинах. Его готовят на основе сушеных виноградных ягод.
Получается сладкий и терпкий вкус с небольшим содержанием алкоголя. Напиток нередко подают на праздниках вместо вина или пива.
Совсем другой вкус и консистенцию имеют напитки на молочной основе. В жаркую погоду подают шалап , приготовленный из сыворотки и лимона. Из сгущенного молока готовят джиз — его смешивают с водой и взбивают.
А кумыс дагестанцы готовят на основе кобыльего молока с помощью ферментации. Он утоляет жажду и славится лечебными свойствами. Рекомендуем продегустировать каждый из этих напитков, если будете в Дагестане. Уже не модно украшать холодильники магнитиками из разных стран и городов. Теперь в качестве сувениров домой везут полезные вещи или вкусности. Дагестан не исключение. Конечно, сложно побороться в популярности с папахой, но и съедобных подарков здесь немало.
Ореховая трава — неоднозначный, но очень интересный продукт. Его называют национальным ингредиентом всех блюд дагестанской кухни. Эту приправу добавляют в хинкал, чуду, шашлык. Растение, из которого делают специю — это сорняк, растущий в полях. После цветения соцветия образуются плоды, которые собирают, измельчают и добавляют в пищу.
Готовая специя имеет пряно-ореховый аромат, поэтому и называется ореховой травой. Если привезёте домой сушёное мясу или колбасу, сможете найти им применение во многих привычных блюдах. С сушеным мясом готовят плов и подают с картошкой или любым другим гарниром.
Если понравится его вкус, можно смело брать куски побольше. Сушёное мясо долго хранится без каких-либо специальных условий. Только перевозить мясо или колбасу лучше в багаже, упаковав в несколько пакетов.
Самый знаменитый сыр домашнего приготовления из Дагестана — это брынза. Только здесь вы найдёте более десяти сортов с разной степенью солености. Чтобы довезти его в целости, воспользуйтесь контейнерами и пакетами.
И помните, любой сыр домашнего приготовления имеет короткий срок хранения, но он всегда вкусный. Поэтому покупать его стоит прямо перед отъездом и в небольшом количестве.
Дагестан — настоящее царство абрикосов. Поэтому круглый год вы сможете купить здесь самую свежую, сочную и крупную курагу. Из неё готовят компоты, варят варенье, пекут пироги. А ещё это отличный повод приготовить ту самую абрикосовую кашу по дагестанскому рецепту. Курага долго хранится в герметичных банках и хорошо переносит транспортировку. В Дагестане много знают о травах и вкусном чае. В каждом доме круглый год чай льётся рекой. Здесь собирают травы в экологически чистых горных регионах, сушат на жарком солнце и бережно упаковывают в мешочки.
Травяной чай служит ароматной и натуральной добавкой к привычному чёрному или зеленому. Традиционный состав выглядит так: мята, чабрец и душица. Но можно собрать собственный микс или купить готовый набор в сувенирном пакете. Кухню Дагестана считают недооцененной.
На первый взгляд она кажется слишком простой. Но в итоге поражает разнообразием оттенков и вкусовых сочетаний. В эту кухню влюбляются и не могут забыть. Поэтому возвращаются снова и снова. В этом материале расскажем о самых знаковых и завораживающих местах республики Дагестан Лучше гор могут быть только горы!
Кавказ — один из самых популярных туристических регионов России. Одни едут сюда за спокойным пляжным отдыхом, другие жаждут получи
