Греческие традиции нравы и обычаи, Традиции празднования Рождества и Нового года в греческом искусстве
К 18 веку относится борьба апологетов классического греческого языка и сторонников народного языка, а также создание нового литературного языка, чему немало способствовал Адамантиос Кораис, боровшийся с иностранными заимствованиями в языке. Если требовалось больше света, зажигались масляные лампы, либо факелы. Плоды этого мастерства не затерялись во времени — греки и ныне одни из лучших мореплавателей и обладатели крупнейшего в мире торгового флота. Многие продукты, ставшие символом современного греческого стола, например, помидоры, в античные времена ещё не были известны в Европе.
В докризисные времена их гонорар от каждого взрослого оценивался в сумму от 5 до 20 евро.
В последние два года ставки сильно упали. Посмотрим, как пройдёт ближайшее Рождество, но, скорее всего, ребятам придётся довольствоваться конфеткой. И ещё сказать спасибо. В построждественские дни в Греции непривычно тихо. Объевшиеся люди сидят дома, разбирают подарки и наслаждаются семейным уютом.
У них есть неделя, чтобы прийти в себя и достойно встретить Новый Год. Если Рождество встречают дома, в кругу семьи, то Новый Год — это праздник как семейный, так и общественный. Масса развлекательных заведений делает свою новогоднюю программу, и на первом месте, конечно, идут «бузукья» — истинно греческие ночные клубы с живой музыкой в национальном ключе.
.JPG/640px-Sicily_Selinunte_Temple_E_(Hera).JPG)
Заказывать столик в таких местах нужно задолго до Нового Года, и обойдётся такое удовольствие уж точно недёшево, но когда греков это останавливало? Грузины не пьют, чтобы напиться и уйти от бытовых проблем. Они вкушают вино, чтобы продлить себе жизнь. В этой стране есть давнее поверье, что во время застолья человеческая жизнь как бы останавливается и прожитый срок не засчитывается. Любой гость, послуживший причиной пиршества, автоматически продлевает жизнь хозяевам дома. За это гостей особенно любят и почитают.
По этой же причине грузины пируют долго и со вкусом, наслаждаясь каждым мгновением «подаренной» и так прекрасно проведенной жизни.
Обед в грузинском доме может длиться два-три часа, а если пришли гости, то и затянуться до самого вечера. Грузинские тосты Вино здесь пьют всегда под красивые тосты. В Грузии не существует профессии тамада.
Ведение застолий считается призванием, и человек, способный на это, всегда радует гостей своим мастерством бесплатно.
Каждый тост за столом произносится неспешно. Тамада всегда как бы заново творит его, привнося в классическую схему пожелания частичку собственного жизненного опыта. За столом в этой стране обязательно услышишь тосты «За Родину! Во всех остальных его разрешается лишь пригубить.
Грузины, как и древние греки, не любят безобразного пьянства и считают его постыдным. Выпив немного вина, участники пира начинают хорошо закусывать, петь песни и общаться.
Очень важно чувствовать свой предел, чтобы не переборщить и не утратить человеческий облик. Закуски и посуда Грузинские хозяйки не придерживаются французского этикета подачи блюд по цвету вина. Здесь на столе можно увидеть самые разные вина и национальные блюда, которые местные жители просто обожают. Среди самых любимых — сациви, лобио, хачапури, кебаб, лаваш, хинкали и обязательно шашлык. На столе в грузинском доме всегда много жареного мяса, острых блюд и свежей зелени.
Еще один момент, в котором никто не сможет потягаться с грузинами, — это посуда для употребления вина. Если во Франции его традиционно пьют из бокалов, то в Грузии — из самых разных по форме сосудов. В старых фильмах можно часто увидеть, как усатый красавец-джигит поднимает в руке рог кханци , наполненный вином. На деле же приспособлений для винопития в Грузии множество: - азарпеши круглая чарка, похожая на черпачок ; - чинчила миниатюрный глиняный кувшин, в который помещается ровно стакан напитка ; - таси металлическая чашка без ручек, напоминающая пиалу ; - каркара искусно украшенный металлический кувшин с тремя узкими, перевитыми между собой горлышками ; - аквани объемный глиняный сосуд в форме детской колыбельки и др.
Такое разнообразие тоже отражает особое отношение этого народа к застолью и употреблению великолепных местных вин. А еще в Грузии считают, что не человек создает вино - его дарит Бог. Люди же просто принимают подарок и благодарно его вкушают, радуясь жизни. Источник: russian7. Для поддержки белгородского общепита запустили сайт «Белгород ест». Сайт, созданный автором проекта «СысоевFM», начал свою работу и получил первые пожертвования, на которые белгородские заведения смогут обеспечить работу ресторанов, а также собрать продуктовые наборы для сотрудников МЧС и врачей.
Но самой замечательной особенностью гончарного искусства древней Греции стал переход от простых геометрических узоров на ранних стадиях развития к украшавшим изделия из керамики настоящим художественным произведениям.
Благодаря этим потрясающим картинам, порой настоящим шедеврам, ставших свидетелями эпохи, мы можем узнать множество мелких деталей из бытовой жизни античных греков, а некоторые изображения сопровождались надписями, как, например, хранящаяся в Эрмитаже ваза. Разнообразие форм греческой посуды также впечатляет. Это пифосы и скифосы, амфоры и фиалы, лекифы и килики, кратеры и гидрии, инохойи и киафы, канфары и ритоны. Даже археологи порой долго ломают голову над предназначением того, или иного предмета.
Были в ходу у эллинов и всевозможные шуточные приборы : чаши, обливавшие вином того, кто начинал из них пить либо, наоборот, не позволявшие утолить жажду, как их не наклоняй. Другой особенностью древнегреческой посуды было наличие, помимо обычной бытовой утвари, большого количества всевозможных разновидностей крупнообъёмных сосудов для хранения и перевозки жидких и сыпучих продуктов.
Несомненно, их появлению способствовало всемерное развитие торговли в Средиземноморье. Многие продукты, ставшие символом современного греческого стола, например, помидоры, в античные времена ещё не были известны в Европе. Это касается и картофеля, баклажанов, перца, риса и некоторых других растений.
Столь любимые греками табак и кофе также появились значительно позже. Тем не менее другие овощи: огурцы, морковь, лук, капуста, кабачки, редис, были широко представлены на столах греков. Основой же повседневного рациона были различные бобовые: многочисленные виды фасоли, горох, чечевица и др. Большое значение имели дары моря: рыба и морепродукты, имевшиеся в каждом доме.
Мясо употреблялось повседневно только в богатых семьях, а в просто зажиточных, или тем более бедных, лишь по праздникам, когда совершались жертвоприношения богам.
Исключительную роль в рационе играли всевозможные виды сыров. Надо сказать, что искусство сыроделов в Греции достигло очень высокого уровня, а широко известно и распространено оно было уже во времена Гомера. Так, в «Одиссее» циклоп Полифем, захвативший в плен мореплавателей, занимался изготовлением сыров из овечьего молока. Огромное значение в рационе древних эллинов имел хлеб из пшеничной или ячменной муки , видов которого было множество.
Его роль была столь значительной, что трапеза без хлеба даже считалась греховной, неугодной богам. По сути хлеб составлял основу стола, остальные же блюда были к нему просто добавкой.
Бесценный дар богини Афины — оливковое дерево было предметом постоянного почитания и благодарности за этот подарок любимой и мудрой богини. Ценность же оливы состояла в том, что её использование не имело никаких отходов: всё, начиная от плодов, и, заканчивая древесиной и листьями, шло в дело. Масличные плоды и оливковое масло занимали в повседневном рационе подавляющее место. Культ виноградной лозы и вина, выражавшийся в поклонении одному из любимых греческих богов — Дионису, был из наиболее распространённых в древней Элладе.
Вино же в рационе эллинов занимало одно из ведущих мест. Употребляли его трижды в день, с каждым приёмом пищи.
Первым народом древнего времени, жившим в основном за счёт торговли были финикийцы — знатные купцы и мореходы. Эллины позаимствовали у них очень многое, в том числе, взяв за основу своего алфавита финикийскую письменность. И не просто позаимствовали, а значительно развили и усовершенствовали в дальнейшем. Значение торговли в жизни эллинов было столь велико, что центральной площадью многих крупных городов была рыночная Агора. Но здесь не только занимались торговлей.
Тут же проводились народные собрания свободных граждан, принимавшие эпохальные решения.
Рядом с Агорой, а то и прямо в торговых павильонах располагались мастерские ремесленников: ткачей, кузнецов, краснодеревщиков, ювелиров и др. Многие изделия древних ремесленников до сих пор пленяют красотой и изяществом ценителей прекрасного.
Именно древнегреческие меры веса: талант и драхма, ставшие затем названиями монет были первыми получившими повсеместное распространение валютными единицами древнего мира. О том что Греция — родина большинства наук известно всем, и эта тема требует отдельной большой статьи.
Большинство граждан Эллады были довольно образованными людьми. А недостаточное образование считалось даже пороком. Священный остров Крит с подробной историей о жизни богов — читайте мифы Древней Греции в статье.
Символ Греции — Афинский Акрополь: место, где рождались легенды Древнего мира, подробнее об этом.
Узнайте также о секретах Кносского дворца — лабиринте Минотавра, в нашем рассказе. Понравилась статья? Подписывайтесь на обновления по E-Mail:. Немного о древнем уровне войн. О выборе мужа соразмерно жене. Были случаи раненных были не только раненных мужей выносили с поля битв их жены. Главная Древняя Греция Традиции, обычаи и обряды Как жили в древней Греции: главные традиции, обычаи и обряды.
