Кафе для большой компании москва
Посуда убирается вовремя, блюда подаются аккуратно, на вопросы по меню персонал отвечает подробно и со знанием дела. Меню «Диди» представлено блюдами тбилисской кухни. Рейтинг 4,8. Высота Ресторан «Высота », открытый в году группой бизнесменов под управлением Аркадия Новикова, расположен на пересечении Ильинки и Большого Черкасского проспекта. Официант подает два вида сметан к блюду — традиционного приготовления и копченую.
Внутреннее пространство помещения отличается плавными линиями изогнутых столов, удобных диванчиков и кресел, а также перегородками, разграничивающими зал на довольно приватные обеденные зоны, расстояния между столами большое.
Напоминанием о том, что гости находятся в пределах Земли, а не на космическом корабле, служат живые цветы, произрастающие в горшках и расставленные в вазах по столам. Чистый, опрятный, не раздражающий ни единой деталью интерьер, несмотря на оригинальность оформления, удачно дополнен качественным обслуживанием и, конечно же, великолепной кухней.
Разнообразное меню ресторана, в соответствии с общей концепцией заведения, перенаправляет гостей в гостеприимный СССР с его изобилием выбора и добротными порциями. В основе меню — блюда традиционной русской, прибалтийской, украинской и среднеазиатской кухонь, приготовленные в соответствии с оригинальными рецептами, элегантно дополненными современными знаниями и авторскими вариациями. Не стоит удивляться огромному меню, насчитывающему несколько сотен позиций. Мясные и рыбные блюда, супы, котлеты и чебуреки, шашлыки и морепродукты здесь представлены в таком разнообразии национальных вариантов исполнения, что можно растеряться.
Один только плов включает в себя шесть вариаций. Основное меню регулярно пополняется сезонными блюдами и продуктами, поэтому каждое посещение ресторана предоставляет возможность нового гастрономического космического путешествия. Высота Ресторан «Высота », открытый в году группой бизнесменов под управлением Аркадия Новикова, расположен на пересечении Ильинки и Большого Черкасского проспекта. Заведение представляет аутентичные блюда грузинской, адыгской, кабардинской кухонь, приготовленные по правилам кавказской традиционной рецептуры.
Название подчеркивает национальную направленность заведения — высота западной вершины горы Эльбрус, самой высокой точки Европы, составляет метра. Многоплановый интерьер элитного ресторана, изобилующий нестандартными сочетаниями отделки, мебели и декоративных решений, создает атмосферу демократичной дружелюбности.
Каждый, кто перешагнул порог зала, плотно заставленного круглыми деревянными столами с красными креслами, чувствует себя непринужденно и раскованно. Кирпичные фрагменты на стенах, большие окна, огромные люстры на деревянном потолке, открытая длинная кухня с нарядной утварью и лондонская картина с всадниками в центре зала удивительным образом сочетаются между собой и создают атмосферу теплого, почти домашнего уюта.
Есть в ресторане выход на небольшую веранду, откуда открывается вид на Черкасский проспект. На высоте Эльбруса продукты отменные. Специи и зелень доставляют из Кабардино-Балкарии, мясо и овощи — фермерские. Шеф-повар Артур Гедгафов не придумал ничего нового в кавказской кухне, но главную ставку он делает на свежесть и качество всех видов продукции.
Поэтому и вкус всем известных хинкали, хачапури и хычинов просто восхитительный.
Посмотрите фотографии блюд, чтобы убедиться, как аппетитно выглядит каждое творение. Команда Гедгафова не изменяет традициям и не старается скорректировать вкус адыгских блюд в угоду моде. Специй ровно столько, сколько должно быть, и никаких отклонений от старинного рецепта. Если коснуться вопроса стоимости, цена блюд немного выше среднего уровня, но в пределах доступности для большинства посетителей. Некоторые блюда готовят минут 40, но время летит незаметно — салаты, горячие лепешки и напитки приносят почти сразу после заказа.
В заведении организована доставка готовой продукции на дом — выбирайте любые блюда из меню на сайте и оформляйте заказ. Это еще один способ познакомиться с кавказской кухней. Всего в России действует три сетевых ресторана «Высота » — в Сочи, Кисловодске и теперь в Москве. Горыныч Ресторан «Горыныч» находится на Рождественском бульваре, на втором этаже здания Центрального рынка. Тематика оформления зала — полусказочная, с элементами мистики, дизайн интерьера выдержан в стиле «нео а-ля рюс» новый русский стиль.
В отделке помещения авторы использовали природные материалы, роспись, необычные цветовые сочетания, настраивающие на пребывание в колдовском мире, где господствует сила огня. Зал рассчитан на мест, и в вечернее время помещение полностью заполнено посетителями. В зале царит полумрак, на стенах отражаются огненные всполохи, подсвечивая холодные необработанные камни и доски.
Несмотря на то что столиков много, они находятся на комфортном расстоянии друг от друга, вне зоны слышимости. Отдельная зона, огороженная интерьерной композицией, расположена рядом с панорамными окнами, — столики здесь лучше бронировать заранее.
Огромная зона «огненной» кухни — полностью на виду. Посетитель видит, как замешивается тесто, добавляются специи, мнется зерно, выпекается хлеб в трехтонной печи, где вздымаются языки пламени. Здесь же аппетитно шкворчит мясо и томится картофель, жарятся стейки, отбивные, котлеты, рыба разных сортов. Зал наполнен чарующими ароматами, но ровно в той пропорции, которая доставляет удовольствие.
Дополнительные эффекты создает музыка. Кухня открытого огня, гриль и пекарня дарят возможность отведать ароматное мясо, приготовленное по Вашему вкусу. Фирменный, только что испеченный хлеб, подают бесплатно.
Что касается ассортимента блюд, то большего разнообразия предложений трудно найти в других ресторанах. В меню встречаются простые блюда типа рубленого мяса с картофелем и овощами и борщи по нескольким рецептам, модные салаты с морепродуктами и экзотическими фруктами, тартар с угрем и тартар с телятиной, ризотто с крабом, много вариантов приготовления утки с грибами, овощами, печеной грушей.
Десерты свежи, разнообразны, заправлены свежими ягодами и ломтиками фруктов. Ресторан «Горыныч» — необычное и очень интересное заведение, где приятно провести время с друзьями и коллегами по работе. Вкусная кухня и оригинальный интерьер с национальным оттенком нравятся всем. Selfie Ресторан Selfie — заведение авторской кухни на Новинском бульваре, в котором каждое блюдо проникнуто любовью и уважением к кулинарному искусству.
Репертуар ресторана-театра разработал Анатолий Казаков, включивший в меню внушительный список наименований из европейской кухни и добавивший собственные изобретения. Главное место в оформлении зала, разработанном итальянским дизайнером, занимает открытая территория кухни, где посетители могут наблюдать за действием поваров.
Здесь приоткрывается тайна искусства создания авторских блюд от подготовки ингредиентов до формирования сложных дизайнерских композиций. В интерьере ресторанного зала много светлых тонов, зон панорамного остекления, изделий из ценной древесины. Красивые картины и театральные декорации создают атмосферу приватной изысканности. Через панорамные стекла струится мягкий свет, а потолочные светильники прицельно освещают каждый столик. Паркетный пол и белый потолок подчеркивают благородный стиль обстановки.
Для приготовления ресторанных шедевров используются свежие фермерские продукты, доставляемые из разных регионов России и из других стран. Меню составлено с учетом сезонности, при этом большинство блюд приготовлено из российских продуктов.
Натуральные соусы и всевозможные приправы представлены в огромном изобилии. Каждому посетителю — небольшой комплимент от заведения в виде какой-то вкусной закуски. Три вида пшеничного и ржаного хлеба собственной выпечки подаются бесплатно. В меню можно встретить очень интересные сочетания, например, тунец и черешня, жареная говядина и сладкий манго, дикий рис и древесные грибы, запеченная капуста и черный трюфель, мурманский палтус и лисички со спаржей.
Все необычные сочетания в авторских композициях радуют приятным нежным вкусом. В ресторане много ягодных и фруктовых десертов, оригинальных сладостей, свежих соков, муссов, морсов и других напитков на любой вкус. Алкоголь также представлен в большом изобилии, при этом большая часть вин — это продукция элитного класса. Ткемали Ресторан грузинской кухни «Ткемали», расположенный на Пушечной улице напротив обновленного комплекса Политехнического института , пользуется огромной популярностью у москвичей и туристов.
Отличительной особенностью заведения являются оригинальные эклектические интерьеры, где элементы классики, модерна и урбанизма сочетаются между собой, удачно вписываясь в композиционную основу. Часть интерьера сохранилась от ресторана «Есенин», для которого и создавалась обстановка, напоминающая о противоречивом и сложном постреволюционном периоде.
Старая кирпичная кладка со следами цемента контрастирует с белоснежными глянцевыми колоннами, вместо традиционных хрустальных светильников — декоративные клетки, рядом с велюровыми диванами соседствуют старинные стулья, затянутые светлыми чехлами. Потолки в зале высокие, стены украшены изящными фресками, на паркетном полу — яркие ковры в персидском стиле. Массивные деревянные ставни на больших окнах и широкие подоконники придают ресторанному залу солидный вид. Живая зелень смягчает роскошь оформления, делает обстановку уютной и располагающей к отдыху.
Меню составлено из популярных и малоизвестных грузинских блюд. Регулярно в этом списке появляются новые позиции, расширяется список напитков и десертов. Посетители оставляют восторженные отзывы о хинкали с мраморной говядиной, хачапури несколько видов , лобио и сациви. Гости могут заказать сет из нескольких фирменных блюд, которые пользуются наибольшим спросом. В ресторан можно смело приходить с маленькими детьми, здесь царит спокойная атмосфера, музыка звучит приглушенно, почти нет шума.
Официант принесет карандаши, листы для рисования и раскраски, чтобы ребенок не скучал. Поскольку заведение ориентировано на большой поток туристов, меню составлено на трех языках — русском, китайском и английском. Приятно радуют цены ниже, чем в других заведениях, расположенных в центре города и большие порции. В дневное время посетителям предоставляется скидка. Ресторан не претендует на статус заведения с аутентичной кухней, многие блюда адаптированы под вкусы посетителей.
Его любят за демократичную уютную обстановку, качественное обслуживание, большой выбор блюд, десертов и напитков. Это место, где приятно провести время с друзьями, семьей, коллегами по работе. Раппопорта, расположен на Лесной улице, рядом со станцией метро «Белорусская».
Название указывает на специфику кухни — в меню преобладают деликатесы из крабов и морепродуктов. В списке от шеф-повара много и мясных блюд, приготовленных по рецептам русской, европейской и азиатской кухонь, а также всевозможные закуски, салаты, десерты, супы. Интерьеры залов выдержаны в индустриальном стиле. Высокие потолки пересекаются массивными деревянными балками, полы выложены плиточной мозаикой. Краснокирпичные стены зала подсвечиваются декоративными лампами в вечернее время, а днем хватает естественного освещения за счет больших широких окон.
С правой стороны располагается комплекс из барной стойки, массивной перегородки из колонн и открытой витрины с крабами. Мебель разная, но выдержанная в одном стиле и очень удобная. Столы расположены близко друг к другу, играет музыка, слышен легкий гул, поскольку посетителей всегда много. Меню имеет существенные отличия от других московских ресторанов. Просматривая страницы с перечнем блюд, Вы не найдете какой-либо системы или ориентации на национальную кухню.
Это больше смесь из популярных и экзотических рецептов народов России, Кавказа, Индии, а также изобретений шеф-повара. Для крабов выделена отдельная секция, а кутабы нашли место в мясном разделе.
Блюда из крабового мяса разнообразны и многочисленны. Подтверждением главной направленности ресторана являются расставленные по залу ледяные горки, на которых красуются охлажденные обитатели северных и дальневосточных морей. Посетителям предлагаются супы, горячие блюда, закуски и всевозможные крабовые салаты, а также креветки, гребешки, каракатицы, мидии со сливочными и острыми соусами. Самой высокой оценки от посетителей удостаиваются кутабы, представляющие собой жареные лепешки с мясной, овощной или рыбной начинкой азербайджанская кухня.
В ресторане рецептуру дополнили изделиями с запеченными морепродуктами, зеленью, бататом и другими ингредиентами. Сервисное обслуживание заслуживает похвалы. Официанты и персонал кухни работают быстро, сосредоточенно, четко. Посетителям не приходится долго ждать основных блюд и десертов — еду приносят быстро, грязную посуду убирают, лишних вопросов не задают.
Пифагор Ресторан «Пифагор», открытый в году на Трубной площади, неподалеку от Центрального рынка, является частью ресторанного бизнеса Александра Раппопорта. Интерьеры залов посвящены древнегреческой культуре и выдающемуся ученому античных времен. В цветовой гамме преобладают черный, белый, золотистый тона, отделочные материалы — натуральный камень, стекло, дерево.
В оформлении помещений использовались декорации с математическими формулами и надписями на греческом языке, легкими тканевыми силуэтами, символизирующими героев Эллады, бюсты выдающихся философов и мыслителей. Справа от гардероба расположены два уровня столов и мягких диванов, в центре — барная стойка в окружении сияющих золотом колонн, витрина с морепродуктами, открытая зона кухни с гриль оборудованием. В центральной части зала возвышается стеклянная пирамида.
Он хорошо освещен, но над каждым столиком установлены точечные светильники. Мебель эргономичная и разнообразная по дизайну, широкие столы накрыты белоснежными скатертями. Обстановка в ресторане комфортная и располагающая к приятному отдыху. В меню доминирует греческая рецептура, но блюда нельзя назвать аутентичными. Большинство видов ресторанной продукции адаптировано под вкусы столичных гурманов. Среди наиболее популярных блюд — мусака, мезе, дзадзики, дакос.
Каждому столику полагается бесплатная хлебная корзинка с несколькими видами выпечки, дегустационные пиалы с оливковой массой, сливками и закуской из маринованного перца. Порции очень большие, но и цены в «Пифагоре» высокие. В ресторан доставляют свежие овощи, травы, пряности, сыры, брынзу, несколько видов оливкового масла из Греции. Блюда приготовлены по всем правилам поварского искусства, соблюдены пропорции между ингредиентами.
Неизменных похвал удостаивается греческий салат, приготовленный из отборных овощей, с добавлением нежной феты, ароматного базилика, сладкого красного лука. Стабильно высоким спросом пользуются такие блюда, как долма с лангустинами, кальмары в кляре, запеченные ребра козленка и ягненка с овощами, мусака из утки.
Десертов не так много, но все варианты пришлись по душе клиентам, особенно пана котта и «банановый пир». Сервисное обслуживание на высоте. Официанты работают четко и слаженно, блюда подают и меняют быстро. Белуга Ресторан «Белуга», расположенный в самом центре Москвы, на втором этаже отеля «Националь», принадлежит объединенной компании Раппопорта.
В году, спустя полгода после открытия, «Белуга» получил титул «Лучший ресторан России», присвоенный авторитетными экспертами страны. По итогам го заведение «Белуга» получило высшую награду в мире и было отмечено звездой в гиде Michelin за высочайший уровень гастрономического мастерства. С яркого синего полка свисают хрустальные люстры, стены украшены картинами с изображениями купеческих барышень, из панорамных окон открывается вид на Красную площадь и башни Кремля. Просторный зал проникнут аристократической эстетикой с оттенком современности.
Негромко звучит джаз, слышен смех и разговоры людей. Акустика в зале отменная — идеальная площадка для сольного вокала. В меню доминируют блюда русской кухни, изящные закуски и элитный алкоголь. Здесь подают блюда с двадцатью видами икры осетровых и лососевых рыб, в том числе паюсная «астраханка», «осетровая серая», малосольная севрюжья и другие наименования, которые были хорошо известны русским рестораторам в дореволюционные времена и почти забыты сегодня.
О русских традициях напоминает и подача блюда — дегустация икры предусматривает подачу 25 грамм ледяной водки, а в качестве комплимента от заведения положен черный чай с лимоном. В дегустационные сеты входит несколько видов черной икры и некоторые деликатесные продукты. В меню включены блюда из белорыбицы, карельской форели, клыкача и палтуса. Любителей мясных блюд порадуют изыски из мраморной говядины и дичи, приготовленные по исконно русским рецептам. Присутствуют в меню и современные рецепты с оригинальным сочетанием продуктов, а также блюда, приготовленные с применением передовых поварских техник.
Шеф-повар ресторана Евгений Викентьев — любимец богемной петербуржской публики, прошел стажировку в знаменитых мишленовских ресторанах Италии и Испании, его авторские рецепты отмечены наградами на престижных международных фестивалях. Цены выше среднего, но в пределах демократичной шкалы. Каждый ценитель ресторанного искусства может посетить «Белугу». Rossini Ресторан Rossini, названный в честь великого итальянского композитора, открылся на улице Поварской в году.
Исторический особняк голубого цвета, на первом этаже которого расположен ресторан, находится между зданиями Верховного суда РФ и норвежского посольства. Заведение входит в объединенную группу Александра Раппопорта.
Название указывает на направленность ресторана итальянская кухня и на приверженность историческим традициям автор «Севильского цирюльника» был изысканным гурманом. В зале присутствуют элементы позднего Ренессанса в виде настенных фресок, а также авангардные интерьерные украшения и эргономичная современная мебель. В центре просторного главного зала посадочных мест возвышаются монументальные колонны и большой стол, разделяющие помещение на две зоны.
Зал хорошо и равномерно освещен за счет больших окон и многочисленных светильников. Столы с белыми скатертями расположены линейно, вдоль стен, украшенных фресками с изображениями итальянских знаменитостей из мира искусства. Шеф-повар ресторана Сергей Кондаков стажировался в итальянских ресторанах Lido degli scogli, Pierluigi, Roma Beer Company, где получил опыт в приготовлении пиццы, пасты и других национальных блюд.
Шеф смело экспериментирует с начинками и компонентами, сохраняя базовую основу итальянских блюд. Пятнадцать видов пиццы в «Россини» готовится в печи Marana Forni Tanganelli лучшее профессиональное оборудование. В рецептурный перечень входят все известные виды и авторские изобретения. В числе фирменных рецептов, получивших высокую оценку у посетителей, — блюда из утенка, тушеного в сливках и запеченного до хрустящей корочки. Популярны также блюда из рыбы и птицы в том числе тунец под соусом из телятины, полло тоннато курица под соусом из тунца , вителло тоннато телятина с крем-соусом из тунца.
Посетители отмечают высокое качество десертов, отличающихся нежным вкусом. В этот перечень входят «Шоколадная сигара», тирамису, чизкейк Формаджио, яблочный крамбл с карамелью десертная пицца. Он получил множество призов и наград на международных фестивалях и конкурсах. Это одно из самых популярных заведений у иностранных туристов, проживающих поблизости в пятизвездочном отеле.
La Bottega Siciliana — многопрофильный ресторан, объединяющий классическую ресторанную зону, пиццерию, кондитерскую, джелатерию кафе-мороженое. Блюда готовят итальянские повара под руководством бренд-шефа Нино Грациано.
Именно благодаря его усилиям на Красной площади появился уголок солнечной Сицилии, где можно попробовать гастрономические изыски, приготовленные по всем правилам традиционного поварского искусства. Посуда, интерьеры, обстановка созданы по сицилийским мотивам, что делает ресторан особенно привлекательным для поклонников национальной кухни.
Оформление зала — фешенебельное и в то же время демократично дружелюбное. В центральной зоне расположилась открытая кухня в нарядном керамическом обрамлении. В торцевых частях — помещения для трапезы и большой бар, выдержанный в стиле итальянской классики прошлого века.
Большое зеркало, терракотовые колонны и массивная стойка привносят в интерьер оттенок благородной респектабельности. Значимую роль в декоративной концепции играет сицилийская керамическая посуда, масштабно представленная в разнообразных вариантах. В зале приглушенно звучит старинная итальянская музыка, а ближе к вечеру пианист занимает место за черным фортепиано. Звучат произведения Скарлатти, Вивальди, Монтеверди и других итальянских композиторов. В меню представлены блюда из мяса и рыбы, закуски, салаты, супы, десерты, алкогольные напитки элитной группы, а также всевозможные соки, муссы, коктейли, фруктовые миксы.
Большой популярностью у посетителей пользуются такие блюда, как тартар из говядины, сибас под острым соусом с овощами и зеленью, пицца «дьявола», тушеная говядина в красном вине, домашняя лазанья. Среди десертов лидируют «Семифредо с миндалем» и «Канноло с рикотой», «Сицилийская Кассата». Сервисное обслуживание на высоте — блюда приносят быстро, правильно наливают вино и убирают посуду. Персонал работает слаженно, официанты помогают сориентироваться в рецептах и выбрать блюда по вкусу клиентов.
Из окон заведения открывается вид на Большой театр. Ресторан, открытый в году, создан для почитателей жареного мяса, сытной еды и закусок, которые традиционно готовятся на загородных пикниках. Заведение ориентировано на массового посетителя, цены вполне демократичные. Интерьер просторного зала уютный и светлый, без претензий на шик.
Много зеленых растений оживляют пространство и способствуют созданию непринужденной комфортной атмосферы. Сюда приходят вкусно поесть и побеседовать за бокалом качественного пива. Заведение в равной степени посещает молодежь и представители старших поколений. В зале приглушенно звучат популярные хиты х годов. Главные блюда меню — мясные ребра бараньи, свиные, говяжьи , приготовленные по авторскому рецепту. Порции большие, мясо ароматное, соус ненавязчивый.
Согласно правилам оригинальной технологии, мясо маринуется в течение 24 часов, потом томится в печи при температуре 70 градусов. Такой вариант приготовления обеспечивает восхитительные вкусовые свойства продукта. Мясо получается сочным, ароматным, не распадающимся на волокна и в то же время мягким. Кроме фирменных ребер, посетители чаще всего заказывают бургеры, шаурму, жаркое по-кавказски, бифштекс из индейки.
Бургеры приносят в разукомплектованном виде. Клиент должен отделить мясо от кости и положить на булку вместе с другими ингредиентами. Хорошо видно, что все продукты свежие и только что приготовленные. Из холодных закусок пользуется популярностью холодец из мраморной говядины, форшмак из сельди, капустно-морковное комбо. Гарнир к мясу можно выбрать самостоятельно — запечный или отварной картофель, овощи гриль, обжаренная кукуруза.
Рыбных рецептов немного — стейки из лососевых рыб с лимонным соусом и зеленым салатом, скумбрия, запеченная с овощами. Предлагаются мидии и креветки к пиву.
Десерты являются дополнением к главному меню и не отличаются большим разнообразием. В перечень входит традиционный медовик, чизкейк с карамельным соусом, вишневый пирог и торт «Прага». Сервисное обслуживание профессиональное — закуски и пиво приносят быстро, ребра готовятся около 20 минут. В зале поддерживается чистота, столики расположены на комфортном расстоянии друг от друга.
Для придания типовому двухэтажному зданию уникального стиля, которым сегодня отличается заведение, его пришлось капитально реконструировать. Однако главная особенность ресторана не детали его интерьера, а кухня, которой владельцы уделили максимум внимания.
Мясо, доминирующее в местном меню, при попадании в печь сохраняет всю свою первоначальную сочность. Под воздействием чрезвычайно высокой температуры его поры моментально запечатываются, не позволяя сокам выходить наружу.
В основе блюд — мраморная говядина, которая закупается у отечественных поставщиков, а также у Японии и Аргентины. Интересная деталь — камера сухого вызревания мяса, которая находится прямо в зале.
Впрочем, технологии технологиями, а влияние человеческого фактора на качество и вкус блюд сложно переоценить. Именно поэтому до открытия проекта шеф-повар мясного ресторана Сергей Балашов был отправлен владельцами заведения в Монако, где под руководством знаменитого Тьерри Палудетто в течение трех месяцев постигал искусство приготовления стейков по фирменной рецептуре ресторана Beef Bar.
Особые пропорции специй и соли позволяют сохранить собственный вкус мяса, не заглушая и не перебивая его, но подчеркивая всю многогранность оттенков и особенность его текстуры. Отдельного внимания заслуживают и гарниры. В качестве основного дополнения к мясным блюдам гостям предлагается десять видов пюре. Отварной картофель перемешивается в течение 5 часов, превращаясь в невесомое, тающее во рту облако, а добавки, в качестве которых выступают беконные чипсы, камчатский краб, пармезан, трюфель, икра и другие изыски, делают его вкус уникальным и неповторимым.
Первый из них был открыт в году на Неглинной улице. Интерьер заведения выполнен в классических европейских традициях — обилие дерева и кирпича, элегантный и функциональный, не перегруженный лишними деталями дизайн.
Такое решение справедливо можно назвать универсальным. Окружающая обстановка подойдет как для делового завтрака, так и для романтического свидания или же многолюдного мероприятия, будь то свадьба, день рождения или корпоратив.
Сердце il FORNO — печь, именно так переводится название ресторана с итальянского, и именно с этого неизменного атрибута итальянской кухни начинаются все местные горячие блюда. В основном меню представлено более позиций. Главный акцент, как и положено итальянскому заведению, сделан на пастах, ризотто и, конечно же, пицце.
Пицца с тонкой хрустящей основой из фирменного ржаного теста может иметь самые разнообразные начинки. Кстати, в заведении регулярно проходят мастер-классы по ее приготовлению. Фирменная паста представлена как в традиционном, так и в безглютеновом варианте. Меню il FORNO разнообразно и позволяет удовлетворить любые гастрономические предпочтения: в нем есть многочисленные супы, мясные и рыбные блюда, приготовленные на гриле и в печи. Классические итальянские десерты гармонично дополняют этот ансамбль.
Отдельного внимания заслуживает морской бар. Здесь можно попробовать запеченных королевских креветок, устриц, лосося и осьминога. Для ценителей классической кухни предлагается возможность заказать рыбу, запеченную в соли, приготовленную на пару или на гриле. Дополнить заказ можно отличными местными винами — в винной карте предложен выбор из более 70 сортов этого напитка.
По будням для гостей ресторана-пиццерии действует скидка на все позиции меню. Приветливый персонал готов помочь определиться с выбором блюда. Присутствует возможность предварительного бронирования столов и заказа доставки блюд на дом. Диди Ресторан «Диди», расположенный на Тверском бульваре, предлагает своим гостям уникальную возможность оказаться в самом центре гостеприимной Грузии. Именно такое впечатление создается у каждого гостя заведения.
Во многом поддержанию колоритной атмосферы способствует интерьер заведения. Рамы больших окон выполнены не из пластика или металла, а из натурального дерева, на полках красуются глиняные кувшины и узнаваемая посуда, светильники-фонарики и домашние соленья — все это позволяет почувствовать себя настоящим гостем Тбилиси.
Кирпичные стены просторного зала удачно сочетаются с обилием зелени, а в зимнем саду и на круглогодичной крытой веранде живые бегонии и пальмы в деревянных кадках напитывают воздух неповторимыми южными ароматами. Размеры ресторана позволяют проводить здесь мероприятия с большим количеством гостей.
Однако большая вместительность не станет помехой для деловой беседы или романтического свидания: тщательно продуманное расположение столов позволяет обеспечить необходимую приватность встреч. Для юных гостей предусмотрены специальные стульчики, предоставляются наборы для рисования и действует специальное меню.
Вечером вкусные ужины сопровождаются живой музыкой. Меню «Диди» представлено блюдами тбилисской кухни. Шеф-повар ресторана Изо Дзандзава значительно разнообразила традиционный набор блюд собственными семейными рецептами.
Хачапури по-аджарски, по-имертински, по-гурийски и по-мегрельски, сочные хинкали, кукурузные лепешки и фирменный лаваш прекрасно дополняются всевозможными салатами. Сложно представит грузинскую кухню без мяса. В «Диди» мясные блюда представлены во всем их многообразии. Хинкали, шашлык, люля и чашушули готовятся из отборной баранины и телятины.
Кропотливый подбор сочетаний специй позволяет полностью раскрыть вкус мясных блюд. Здесь можно насладиться цыпленком чкмерули, который подается в ароматном чесночно-ореховом соусе, а также оригинальным чечевичным супом-пюре.
Не оставят гостей равнодушными десерты, среди которых как вечная классика, например, традиционная чурчхела, так и изыски вроде фисташкового рулета. Дополняет картину тбилисского изобилия винная карта со множеством сортов грузинского, итальянского и французского вина. Mollusca Сеть ресторанов Mollusca включает в себя компактные заведения с комфортной атмосферой, располагающей к дружеской беседе и приятному времяпрепровождению.
Интерьер ресторанов выполнен в лаконичном ненавязчивом стиле. Мраморные столешницы, комфортные посадочные места с уютными диванчиками и стульями с мягкими накидками, массивная барная стойка и открытая кухня выполнены в серо-древесных цветах. На большое количество гостей рестораны не рассчитаны, поэтому бронировать стол рекомендуется заранее, учитывая популярность заведения. Компактные размеры в сочетании с приглушенным светом и нейтральным музыкальным сопровождением располагают к спокойному отдыху, дополненному вкусными блюдами и напитками.
Меню Mollusca включает в себя два раздела. В первом представлены блюда авторской кухни шеф-повара Джанмарии Сапии, вобравшей в себя лучшие итальянские и азиатские традиции.
Второй раздел полностью посвящен мидиям. Именно они являются главной изюминкой заведения — целых 27 видов этого блюда смогут удивить даже искушенных гурманов. Например, здесь можно попробовать мидии со сгущенкой и васаби, пармезаном и картофельным пюре, кокосом и карри, сливками и трюфелем.
Оригинальные сочетания, аналоги которым сложно вообразить, по-новому раскрывают вкус мидий, позволяя в полной мере насладиться его многогранностью. Впрочем, полагать, что кухне больше нечем удивить, не стоит. В дополнение к мидиям предлагается огромное разнообразие соусов: вариант! Вот где пространство для поиска новых сочетаний, способных поразить самые капризные вкусовые рецепторы. Морские мотивы отражены не только в мидиях.
Например, традиционный чебурек здесь получил кардинально новое исполнение. Начинкой для него стали крабы, лангустины и брынза. Знакомый всем спрингролл, именуемый в местном меню «ротоло крабом», жарится с манго и крабом.
Наряду с гребешками чили, острыми папарделле с мидиями и запеченными крабами здесь можно заказать даже морской десерт: мидии в шоколаде. Барная карта по большей части представлена пивом, выбор вин не слишком разнообразен.
Зато пенного напитка в самых различных его вариациях здесь представлено множество вариантов. Значительная часть барной карты отведена бельгийским крафтовым сортам. Интерьер заведения выполнен в лучших северных традициях и отображает свойственное скандинавским народам бережное отношение к окружающей среде. В лаконичном пространстве доминируют естественные фактуры, древесина, камень и мох.
Экологичность ресторана выражается не только в деталях внутреннего и наружного оформления, но и в общих принципах работы заведения. Использование концепции Zero Waste позволило больше чем в два раза снизить количество производимых отходов. Шеф-повар Никита Подерягин закупает продукты на местных фермах, благодаря чему в значительной степени снижается количество пластиковой упаковки.
Это достижение было отмечено «Зеленой звездой» Michelin, а сам Никита получил номинацию «Молодой шеф-повар года». Меню ресторана — традиционная скандинавская кухня, овощи, супы, рыбные и мясные блюда, дополненные оригинальными тематическими решениями.
Например, здесь можно попробовать нутрию, запекаемую в сливовой глазури, или пашет, который подается на сене в комплекте со жженым хлебом.
Хлеб заслуживает отдельного внимания. Никаких стандартных хлебобулочных, только собственные варианты на двух видах закваски. Грубоватый, с хрустящей корочкой, он прекрасно дополняет любые блюда. Основное меню украшено авторскими блюдами, познакомиться с которыми можно через гастрономический сет. Ягоды, фрукты, овощи, созревающие в определенное время года в естественной среде, — земляника в июне, смородина в августе, грибы осенью и т.
В основном зале много маленьких высоких столиков для камерных встреч, а в глубине бара есть зона-амфитеатр, где можно разместиться с друзьями. Дежурная рюмочная. Рейтинг 4,5. Трехэтажная рюмочная на Новом Арбате, где можно встретить и закат, и рассвет. В меню — недорогое пиво, большой выбор настоек, крепкий алкоголь, простая закусочная еда пельмени, сосиски, бутерброды, соленья и немного горячего.
Отдохнуть от суеты и провести время в расслабленной атмосфере — рассказываем про кальянные и лаунж-бары столицы. Выбрали рестораны и кафе, где можно собраться с семьёй или большой компанией. В подборке есть места с самой разной кухней: пицца и паста, корейский гриль и всякая дичь в прямом смысле.
Коворкинги в Москве, где можно с комфортом поработать, провести встречу или устроить конференцию. Зимой горячие коктейли и напитки подают практически в каждом кафе, поэтому мы собрали места не только с этим пряным напитком, но и с подходящим тёплым вайбом.
Кафе и рестораны, в которых проходят концерты и можно послушать живую музыку самых разных стилей. В основе чеченской кухни лежит мясо, сыр и острые приправы. Рассказываем, где её пробовать. День дачника. Как коротали дни писатели в Переделкине. Совместный проект Яндекс Карт и Дома творчества Переделкино о значимых литературных локациях. Этот маршрут — подборка любимых мест самих дачников-переделкинцев для отдыха и встреч с друзьями.
От шумной бильярдной до пасторального огородика Пастернака — попробуйте и вы скоротать свой день в посёлке. День влюблённых в город, гид от Сергея Калюжного. В преддверии Дня влюблённых Сергей Калюжный сделал подборку мест в Москве, в которые сам влюблён. Архитектура, хороший кофе, возможность приятно провести время и сделать классные фотографии. Кафе компактное, поэтому с большими собаками лучше разместиться на веранде.
Приходите на завтрак в компании своего питомца и берите матча-творог, панкейки с ананасом или драник с корнишоном. Можно попробовать блюда, приготовленные журналистами и актерами, и заодно познакомиться с их питомцами. Завтракать будете в окружении картин и произведений искусства в здании года.
В меню — интересный стритфуд, десерты, закуски к вину, например буррата с грушей и лаймом, жареный халуми с медом, брокколи с карри и французская гренка с клубникой. Кафе специализируется на завтраках и знаменито вафлями. Для сладкоежек — с кленовым сиропом или малиновым джемом, сытный вариант — с ростбифом или лососем. Для вегетарианцев есть вафля из нута с фалафелем. Сюда приходят на поздние завтраки. Пробуйте пончики из цукини, творожные бомбочки, сырники с бататом, кюкю — пряные оладьи с травами и орехами.
Четвероногих здесь ждут удобные лежанки, а их хозяев — бокал игристого с утра. Не готовы экспериментировать — берите хлеб с маслом. Винной карты нет, сомелье предложит органику, биодинамику и классические позиции.
Предпочтение отдают небольшим семейным хозяйствам. Еще хвалят лимончелло собственного производства. Есть зона кафе с ризотто и пастой, горячими блюдами и сладкой выпечкой. В соседнем помещении еду продают уже с собой: сыры, мясные деликатесы и бакалею, десерты и все виды пасты.
Продают мясные нарезки и сыр, артишоки и перчики с оливками, правильную пасту, печенье бискотти и прочую итальянскую классику, без которой не приготовить ни толковую пасту, ни ризотто.
В витрине у входа выставлена свежая пицца. Берите стейки, сосиски, добротные сыры, молочные продукты и свежий хлеб. Еще из удачного — столичный кекс, равиоли и пельмени из заморозки, вишневый сорбет. Закупившись, можно задержаться на бокал вина и пасту — готовят тут же, на крошечной кухне в глубине магазина. Здесь же можно купить домой свежий хлеб и закуски. Здесь торгуют продуктами, одобренными кашрутом — сводом правил, который регламентирует пригодные в пищу продукты, а также способы их приготовления.
Есть хумус, тахина, свежая выпечка и небольшая зона кафе, где можно перекусить сабихом или шакшукой и выпить гранатовый фреш. Выбор круассанов тоже впечатляет. Работают чайный и кофейный салоны — пробуйте карамельный аффогато, эспрессо-тоник «Персик-лаванда», горячий шоколад. Чай и зерно можно купить домой.
Большой выбор выпечки: улитки, слойки, бриоши и круассаны. Вечером их продают со скидкой. Утром приходите за свежим багетом и хлебом для домашнего завтрака. Один из хитов — «Роза» с личи, малиновым кремом и розовой водой. Простой с виду «Хлеб с вареньем» — лишь маскировка: бриошь пропитана топленым молоком, украшена карамельным велюром и шоколадом. Есть безлактозные и веганские сладости. В десертной карте выбирайте между тарталеткой с малиной и франжипаном, домашним печеньем и чизкейком с начинкой из кизила.
В кондитерской есть полноценное меню, а для маленьких сладкоежек — игровой уголок. Особое развлечение — собирать из пирожных красивые градиенты.
Например, белые — пломбир, сливочный раф; розовые — клюква с брусникой, грейпфрут; зеленые — базилик с манго, лайм и матча. Присмотритесь к роскошным тортам, а с собой захватите тягучую ириску с розовой солью.
В основе — мусс: ванильный с малиновым кули, манговый, шоколадный, из черной смородины. Есть варианты без глютена и лактозы. Стоит попробовать черемуховый сметанник, венский «Захер», запеченный чизкейк «Сан Себастьян». Детям нравятся необычные десерты в виде помидора, ведра картошки или комнатного цветка.
Повод заглядывать почаще — сезонные коллекции: летом появляется начинка «Земляничный пломбир», осенью — «Яблоко с корицей и пеканом», зимой — «Брусника с шоколадом». Роскошный брат эклера, за которым придется поохотиться, — дакуаз, миндальный бисквит со взбитым ганашем и ягодами.
Теги: Москва , еда , траты , путешествия. Комментарии проходят модерацию по правилам журнала. Невеста Герой. Ответить VK Ответить 3. Немезида в розовом шарфе Герой. Ответить 4. Анастасия Ответить 1. Ольга Журавлева Андрей Панкратов Александр Герой. Ник Завадски Герой. Sirleh Герой. Александра Александровна Ответить 0.
Sirleh, наверное, многое зависит от повара. Дарья Герой. Gals Сорок кошек Герой. Павел Злобин Кафе СССР на ул. Старый Арбат. Marina Ilina Герой. Arient Tomas Сообщник. Анна Соколова Как заработать на кредитке: короткий курс Тинькофф Журнала. Рассказываем, как выгодно пользоваться кредиткой и получать деньги там, где другие их теряют. Как я справляюсь со страхом однажды понять, что всю жизнь занимался не тем.
Популярное за неделю. Как получить субсидию на оплату коммунальных услуг. Как платить налоги в России, если надолго уехали за границу.
