Национальная кухня ирландии, Ирландская национальная кухня – традиционные блюда
Манная крупа - 15 г Ванильный сахар - 10 г Крошка: Мука - г Сахар - 70 г Сливочное масло - 60 г Орехи любые - 25 г Разрыхлитель - 2 г. Центральная Америка. Моллюски и мидии Вам не обязательно путешествовать по Дикой Атлантике, чтобы попробовать отличные морепродукты. Ирландский завтрак, как правило, состоит из бекона, колбасы, яиц, жареных помидоров, грибов к слову, грибы есть в меню любого кафе и ресторана Ирландии , картофельных оладушек, белого и чёрного пудинга — свиного мяса с овсяной мукой и кровяной колбасой соответственно — и запечённых бобов. Это могут быть монеты, горох и кольцо.
Чамп, или «паундиз», похож на колканнон, но происходит из севера Ирландии. Он состоит из сливочного картофельного пюре, смешанного с зеленым луком. Обычно его подают к мясным блюдам.
Ирландцы обожают картофель. Это традиционные ирландские картофельные блины. Рецепты по всей стране могут быть разными, но везде присутствует натертый сырой картофель, который затем подается жареным. Боксти подают к блюдам из говядины или другим мясным блюдам.
Лучше всего пробовать коддл в Дублине, вот почему это блюдо иногда называют «дублинский коддл». Это блюдо включает в себя слои нарезанной ломтиками свиной колбасы, а также картофель и лук также нарезанные. В традиционном варианте блюда также есть ячмень. Ирландский писатель Джеймс Джойс однажды упомянул это блюдо в одном из своих произведений, так что его точно стоит попробовать.
Не могу не включить напитки в список еды. Ирландцы славятся своей любовью к чаю, но пиво и виски также входят в список популярных напитков. В частности, пиво «Гиннес» привлекает особое внимание, так как в Дублине находится музей этого пива, который стоит посетить.
Главная Ирландия Какая национальная кухня традиционные блюда Александр Иванченко. Скопировать ссылку. Вот десять традиционных ирландских блюд, некоторые из них просто расшифровать, а некоторые нет. Отсюда и кухня в стране плотная, богатая углеводами и калориями. Одним из национальных ирландских блюд является рагу — сытное блюдо из баранины, крупно порезанных картофеля и лука, петрушки и тмина. Адепты ирландской кухни уверены, что если добавить любой продукт помимо указанных, это будет уже не настоящее рагу.
Известный английский писатель — юморист Джером К. Джером в повести «Трое в лодке, не считая собаки» посмеялся над этой уверенностью. Герой произведения Джордж сварил ирландское рагу из пудинга, бекона, красной рыбы, гороха, яиц, капусты, картофеля в мундире и чего-то там еще.
Его друзья еще долго думали, класть ли в рагу дохлую крысу, которую они нашли неподалеку. Вы понимаете, что за аромат стоял над котелком! Вам понадобится толстостенная кастрюля типа утятницы. Количество продуктов зависит от размера вашей кастрюли.
Делим весь картофель на две части, режем обе на крупные куски, каждую среднюю луковицу — на 4 части, а баранину — как можно мельче.
Закладываем на дно кастрюли картошку, на нее — лук, на лук — баранину, сверху снова лук, а на лук — опять картошку. Посыпаем сверху тмином и солью. Можно добавить молотый перец, это допустимо. Тушить в течение часа — полутора. Перед подачей посыпать листочками свежей петрушки. Нижний слой картошки разварится, смешается с тмином и мясным соком, вот вам и похлебка.
Так было не всегда.
Главный ирландский напиток — виски. Версий о его появлении много. Считают, например, что рецепт виски знали только в древних христианских монастырях, в которые способ приготовления этого напитка принес сам Св. Правда, никаких подтверждений этой версии до сих пор не нашли. Сейчас в Ирландии действуют только 3 крупных винокурни. Ирландцы пьют виски в чистом виде или в смеси с другими напитками. И еще один напиток любят ирландцы: пиво «Гиннес».
По статистике при населении около 4 миллионов человек здесь производят 4. Многие утверждают, что это пиво полезно абсолютно всем. В Ирландии иначе и быть не может, ибо пивоварам покровительствует сам Св.
Портал туров в Великобританию и Ирландию. Карта проезда.
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Мы в социальных сетях.
