Ресторан кого прага, Штаб криптоанархистов и кальян за биткоины: криптовалютный путеводитель по Праге / Хабр
На крыше прямого дома установили причудливый купол, в котором работает ресторан. Скрытые категории: Википедия:Статьи с нерабочими ссылками Википедия:Cite web не указан язык Википедия:Страницы на КПМ не распределённые по типам Википедия:Статьи для переименования Википедия:Просроченные подведения итогов по переименованию страниц Википедия:Статьи без источников не распределённые по типам Википедия:Нет источников с октября Википедия:Статьи с утверждениями без источников более 14 дней Википедия:Статьи с разделами без ссылок на источники с марта года Статьи со ссылками на Викисклад Страницы, использующие волшебные ссылки ISBN. Как нам сообщили в прокуратуре, продюсера Пригожина вызвали на допрос к следователю, правда, о чем его будут спрашивать, не известно. За язык не тянули. Рудольфинум построили по заказу Сберегательного банка Чехии в качестве подарка людям.
Первый гид был выпущен в году Андре Мишленом , одним из основателей компании Michelin. Гид изначально представлял собой список различных мест, которые бы могли пригодиться путешественнику отели, ремонтные мастерские, закусочные или платные автомобильные стоянки. Он распространялся бесплатно и имел весьма умеренный спрос. В году гид стали продавать за умеренную плату, также в него одновременно добавили рейтинг ресторанов, согласно их ценам.
Таким образом, рестораны с высокими ценами помечались одной звездой, слегка напоминавшей цветок. В году политика рейтинга кардинально поменялась, и с тех пор звёздочка рядом с именем ресторана стала означать отменную кухню.
В начале х годов было добавлено ещё 2 звезды.
Более система не изменялась и буквально расшифровывается следующим образом:. Гид по Токио [3] , который начал выпускаться с года, сразу же поставил столицу Японии на первое место среди «городов-гурманов» по версии Мишлен. Токио отнял это звание у Парижа, опередив последний по количеству суммарных звёзд на 93 против 98 [4]. Первым рестораном, получившим 3 звезды в Великобритании , был Gordon Ramsay в Лондоне [5] , владельцем и шефом которого является Гордон Рамзи , шотландец по происхождению.
Первым рестораном, получившим звезду «Мишлен» в бывшем советском блоке , стал пражский Allegro Prague [6]. В году упоминания в Красном гиде Мишлен был удостоен также пражский ресторан La Veranda [7] , созданный ресторатором из Одессы Юрием Колесником и его партнером Савелием Либкиным.
С года гид «Мишлен» выпускается и в РФ. После вторжения России в Украину присутствие гида было поставлено на паузу, ресторанам оставили их звёзды, но традиционный для гида ежегодный пересмотр рейтинга ресторанов в году в России проведён не будет [9]. Критерии присуждения рейтинга составляют коммерческую тайну компании «Мишлен» и не являются достоянием общественности, однако известен главный критерий — кухня.
С точки зрения гида, атмосфера, обслуживание, интерьер и ценовая ниша [10] — всё это вторично по отношению к подаваемым блюдам. В гиде не рассматриваются «модные» заведения и рестораны без авторской кухни то есть без шеф-повара. Помимо кухни, основным критерием включения в рейтинг является доступность посетителю.
Так, в году токийский суши-бар Сукиябаси Дзиро, удерживавший 3 звезды Мишлен с года, был исключён из гида из-за того, что забронировать там место возможно только через консьержа дорогого отеля [11].
Известно, что зачастую звёзды присуждаются шефам, а не ресторанам, таким образом, шеф может уйти и «прихватить» свою звезду в другой ресторан. Реми признался, что советовал бы гурманам есть в ресторанах с одной или двумя звёздами, а не в трёхзвёздных, так как «истинный талант раскрывается в борьбе» [12].
Книга вызвала негодование со стороны компании, и Паскаль был немедленно уволен. Один лишь факт упоминания ресторана в Красном гиде, даже без присуждения звезды, является признанием мастерства шефа и может послужить мощным толчком к коммерческому успеху. Имея положительные стороны, рейтинг имеет и отрицательные. Очевидными являются проблемы ресторанов, у которых отняли звезду рейтинг не имеет права отнимать или присуждать более одной звезды в год. Особенную огласку в обществе получил инцидент с французским шефом Бернаром Луазо , покончившим жизнь самоубийством в году на фоне слухов о возможном снижении рейтинга его ресторана с трёх до двух звёзд [13].
Постфактум выяснилось, что «Мишлен» не планировал изменять рейтинг ресторана, а также тот факт, что Луазо страдал маниакально-депрессивным психозом. Материал из Википедии — свободной энциклопедии. Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии , проверенной 27 июля года; проверки требуют 3 правки.
Пароубек заявил, что ничего общего с политикой это событие не имеет. Известно, что Дуричко некоторое время назад звал Пароубека провести отпуск у него на яхте в Хорватии. Пароубек отказался якобы потому, что узнал о бывшем сотрудничестве Дуричко с КГБ. Оба имени — Кочка и Дуричко - всплывали в чешской прессе еще два года назад, оба подозревались в махинациях и связях с мафией.
Мирек Тополанек уточнял тогда, что речь идет о русской мафии. Facebook Twitter Telegram. Автор: Катерина Прокофьева. В Чехии oрудуют одни из мощнейших мафий.
